混合机展开全部健康的低温烘培

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　　展开全部健康的低温烘培。,先预热烤箱，以120~130度的低温来烘烤食物，运用延长时间的方式来让食物熟透。

　　例如，烘焙黄豆建议用120度，并不时的翻滚盛装器皿查看；待烘焙黄豆表面微微发黄，再烘烤10分钟左右便可。

　　为什么要把温度设在120~130度呢？ 因为超过这个温度淀粉类食物就容易产生丙烯酰胺，160度以上甚至会大量出现，其中又以炸薯条产生的量，堪称头号杀手；原因在于马铃薯的天门冬胺酸含量高，经高温烹调后会产生大量丙烯酰胺。至于一般速食店常见的炸鸡，虽没有大量丙烯酰胺的问题，混合机混合机但油炸所产生的自由基与反式脂肪酸仍不可忽视。

　　低温烘焙是用交流接触器、热电偶、温度控制仪表、电热元件等相互组成，当温度达到一定的时候，热电偶检测温度传输到温控仪表，仪表反馈给交流接触器，通知接触器断电，混合机也就是不再进行加热，反之，进行加热。温度的精度由温度控制表的精度确定。

　　利用真空原理来加工，将线℃），再配合植物油与水交换进行脱水动作，克服油氧化，且在真空的状态下，蔬果的水分迅速被乾燥约0.9～3％间，含水量降低，口感更酥脆，是蔬果的原始结构自然呈现的技术手法。本回答由网友推荐已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起

　　5、适用范围广，可干燥各种物料，是理想的通用干燥设备。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起收起1条折叠回答为你推荐：1 2
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